jxcaipu logo
在家做烤羊排
7.8万 热度 8 收藏
spiral任性

微波炉可以做出烤羊排的味道，那么想吃的话再也不用去饭店了，自己做的羊肉吃的放心，并且用炭火烤的也不健康。这是我某日在家突发灵感想出来的，请叫我天才哈哈

食材
羊排 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白酒 适量
花椒 适量
辣椒粉 适量
孜然粉孜然粒 适量
桂皮 适量
草果 适量
八角 适量
白芷 适量
丁香 适量
香叶 适量
小茴香 适量
蜂蜜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    放入葱段，姜去皮不切，直接拍扁，姜一个。蒜拍扁，放入3-4个。白酒，我用二锅头。然后放入八角，丁香，桂皮，草果，香叶，小茴香，白芷，花椒粒
  • 步骤 2/4
    等羊肉煮熟。捞出来，放入盘中。用刀划开
  • 步骤 3/4
    抹上盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，蜂蜜。有时间可以腌制3-8小时。更入味。没时间腌制15分钟。
  • 步骤 4/4
    放入微波炉，现在微波炉应该都有烤鸡腿或烤火腿或烤其他选项，点过去，进入烤的模式就可以，那上面显示的时间都是从生的烤熟的时间，可不用理会，烤15-20分钟。暂停出炉即可。
小贴士

羊肉先煮后烤可以达到外焦里嫩的效果。如果羊肉不煮熟直接烤，会烤成羊肉干，又硬又干，所以多么机智的我突发奇想这么处理，分享给大家哈哈\(^o^)/。羊肉不要焯水去沫会变老

发布于 2019-02-27
142
相关菜谱
写评论