Name: 芥末香草烤羊排
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 羊排 6件; 蒜头 20克; 苦菊 30克; 芝麻菜 30克; 橄榄油 4大匙; 蜂蜜 1匙; 法式芥末酱 1大匙; 酱油 3大匙; 百香草 1小匙; 迷迭香 1小匙; 黑椒 1小匙

芥末香草烤羊排

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惠萧山情人

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香草是会散发出独特香味的植物，种类多多，通常用来调味、制作香料或萃取精油等用途，其中很多还具备药用价值，中式菜多用八角茴香陈皮之类，西式的就会用到百里香、迷迭香、罗勒、香茅...中式西式的香料比起来，味道特点各有千秋，就我个人喜好，还是钟情西式的多点，做烤羊排时候，放上几种的香草、酱料腌一下，会有意想不到的化学反应，特别美味......浪漫法国餐在家里就能做出来，找个partner一起吃哈...

时间:1-2小时

食材

羊排 6件

蒜头 20克

苦菊 30克

芝麻菜 30克

橄榄油 4大匙