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香草烤羊腩肉串
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吃五花肉了吗

今天的烤的羊肉串有两点最大的不同，一是口味不同，选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配，烤出来的肉串是复合的香草口味，二是选了羊腩肉，这个部位的肉肥瘦搭配，吃起来更香。

时间:10-30分钟
食材
羊腩肉 600g
意大利香草料 3g
奥尔良烤肉料 30g
食用油 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊腩肉切成拇指块
  • 步骤 2/9
    放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料
  • 步骤 3/9
    加入少许的水抓拌均匀，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制半天
  • 步骤 4/9
    腌好 的肉用竹签串好
  • 步骤 5/9
    另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁
  • 步骤 6/9
    把肉串放入烤盘，薄薄的刷一层料汁
  • 步骤 7/9
    烤箱180度预热后，放入烤箱烤5分钟
  • 步骤 8/9
    取出翻面再刷一层料汁继续烤3分钟即可
  • 步骤 9/9
    烤好的肉串，开吃吧
小贴士

烤箱温度不同可适当调整，最后要多观察。

发布于 2018-10-26
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