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凉拌水面筋
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思梦癣

天气终于放晴了,但还不是很热,去菜市场的时候看见卖水面筋了,就买了几个回来,一直很喜欢吃面筋,之前买的面筋都是炒着吃的。这次想换个方式食用,结合现在的天气越来越热了,于是就用凉拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎,这样一来水面筋吃起来很是下饭那,算是为即将到来的炎热夏季做准备吧。。。

时间:10分钟内
食材
水面筋 2条
葱花 适量
熟花生碎 适量
蒜瓣 1个
半茶匙
生抽 1茶匙
辣椒油 1茶匙
花椒油 半茶匙
半茶匙
香油 半茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材。
  • 步骤 2/6
    水面筋撕成条,1勺麻酱用1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎。
  • 步骤 3/6
    水面筋在滚水中焯下,放在冷水中。
  • 步骤 4/6
    水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和葱花,蒜瓣,熟花生碎混合均匀成为调料汁。
  • 步骤 5/6
    调料汁倒入水面筋里。
  • 步骤 6/6
    拌均匀。
发布于 2018-10-04
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