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花生拌西芹

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芹菜含铁量较高；它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲；芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。

芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

时间:10-30分钟

食材

花生 200克

西芹 250克

胡萝卜 50克

八角半只

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
步骤 2/7

西芹去筋切丁；
步骤 3/7

煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；
步骤 4/7

锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
步骤 5/7

捞出沥干；
步骤 6/7

把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
步骤 7/7

西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。

发布于 2018-08-30