黄金海茸拌西芹 - 黄金海茸拌西芹的做法,黄金海茸拌西芹怎么做好吃,黄金海茸拌西芹的家常做法 - 京细菜谱

黄金海茸拌西芹

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Mars呆萌

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黄金海茸拌西芹

时间:30分钟-1小时

食材

黄金海茸丝 50g

西芹 100g

小米椒 5个

大蒜 15g

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

南极海茸丝一包
步骤 2/8

取50克左右干海茸丝，以冷水泡发1小时左右
步骤 3/8

将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分
步骤 4/8

西芹洗净斜刀切成菱形小块
步骤 5/8

锅中倒入半锅水，加两勺盐，煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至熟，捞起滤水
步骤 6/8

大蒜切末、小米椒切小圈
步骤 7/8

一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁
步骤 8/8

将抄过水的西芹与海茸，还有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入调味汁拌匀即可

小贴士

此菜清新爽脆，海茸的韧与西芹的脆相得益彰，营养丰富，配比均衡，是非常养生又保健的春季时令小菜！

发布于 2020-09-08