Name: 凉拌西芹丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 西芹 250g; 胡萝卜 四分之一根; 香油 适量; 盐 适量; 白醋 适量; 蒜末 适量; 花椒油 适量

凉拌西芹丝

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凉拌西芹丝

时间:10-30分钟

食材

西芹 250g

胡萝卜四分之一根

香油适量

盐适量

白醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

西芹洗净，胡萝卜洗净。
步骤 2/5

西芹切丝，胡萝卜也切丝。
步骤 3/5

西芹切好后用凉水泡上，约十分钟。
步骤 4/5

把水倒掉，放上胡萝卜丝、盐、蒜末、白醋、花椒油、香油，搅拌均匀即可。
步骤 5/5

成品。

小贴士

切西芹丝要有耐心，如果切不好，可先用去皮器把西芹先削成片再切就容易多了。西芹丝用凉水泡后更脆爽。

发布于 2019-12-18

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