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凉拌西芹木耳
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土豆credit

健康的凉拌菜,西芹粗纤维,促进肠蠕动,缓解便秘,降血压;木耳能清除体内的垃圾,降低血液粘稠度。高血压高胆固醇的人更适合吃。

这道菜搭配不同的调味汁,做出来会是不同的口味。

时间:10-30分钟
食材
西芹 2颗
干木耳 15g
2g
小米辣 1个
生抽 1勺
玉米油 20ml
香油 几滴
1g
芥末油 几滴
2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳开水泡发;西芹、小米辣洗净
  • 步骤 2/7
    西芹改刀切段,木耳洗净,小米辣切圈,姜切丝
  • 步骤 3/7
    西芹热水焯一下,迅速放到冰水中,这样可以保持其脆嫩
  • 步骤 4/7
    按照调料表上配料汁,拌匀
  • 步骤 5/7
    成品
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.极力推荐凉拌时用寿司酱油,口味真的很好。

2.洗木耳的时候,加一勺面粉在水里,木耳就很容易清洗干净。

发布于 2019-02-02
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