jxcaipu logo
凉拌西芹木耳
12.4万 热度 33 收藏
土豆credit

健康的凉拌菜，西芹粗纤维，促进肠蠕动，缓解便秘，降血压；木耳能清除体内的垃圾，降低血液粘稠度。高血压高胆固醇的人更适合吃。

这道菜搭配不同的调味汁，做出来会是不同的口味。

时间:10-30分钟
食材
西芹 2颗
干木耳 15g
姜 2g
小米辣 1个
生抽 1勺
玉米油 20ml
香油 几滴
糖 1g
芥末油 几滴
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳开水泡发；西芹、小米辣洗净
  • 步骤 2/7
    西芹改刀切段，木耳洗净，小米辣切圈，姜切丝
  • 步骤 3/7
    西芹热水焯一下，迅速放到冰水中，这样可以保持其脆嫩
  • 步骤 4/7
    按照调料表上配料汁，拌匀
  • 步骤 5/7
    成品
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.极力推荐凉拌时用寿司酱油，口味真的很好。

2.洗木耳的时候，加一勺面粉在水里，木耳就很容易清洗干净。

发布于 2019-02-02
118
相关菜谱
写评论