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凉拌西芹
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愉快shovel

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是抗氧化剂.高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.芹菜含铁量较高.能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白,干燥,面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,一般人都可食用.炒食凉拌均可.凉拌更清爽开胃

时间:10分钟内
食材
西芹 350g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香醋 适量
油辣椒 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
花椒面 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好西芹
  • 步骤 2/7
    西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜切粒
  • 步骤 4/7
    锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油
  • 步骤 5/7
    把焯烫好的西芹捞出;沥干水份
  • 步骤 6/7
    放在一个大碗里
  • 步骤 7/7
    分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面,鸡精,油辣椒拌匀即可
小贴士

不吃辣的也可不放油辣椒,

发布于 2022-04-29
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