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花生拌西芹的做法
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荀伊人淡雅泪

芹菜含铁量较高; 它的叶茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲; 芹菜还含有大量的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

时间:10-30分钟
食材
花生 200克
西芹 250克
胡萝卜 50克
八角 半只
酱油 适量
适量
鸡精 适量
白糖 适量
适量
花椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;
  • 步骤 2/7
    西芹去筋切丁;
  • 步骤 3/7
    煮熟的花生捞出晾凉; 胡萝卜去皮切丁;
  • 步骤 4/7
    锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;
  • 步骤 5/7
    捞出沥干;
  • 步骤 6/7
    把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;
  • 步骤 7/7
    西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。
发布于 2020-07-15
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