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无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法
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阿轴

夏天特别讨厌油油腻腻的东西，包括下厨房满脸的油烟黏黏的痒痒的很不舒服。如果在等家人的过程中提前做好美味了的凉拌菜，我会觉得那是一件很享受的的一件事情。自己精心制作的的美食，看着家人津津有味的吃着。没有了那种不舒服的油腻感觉，大家都喜欢。由于天气热就不宜大鱼大肉，来点素菜会觉得更适合的，当然食肉族是接受不了的。我的小帅哥就会抗议，在他抗议之前我会准备给他的一道小菜，安慰他。不过我有条件的，不论你这个食肉族如何喜好肉肉，别忘了也要吃吃素菜健康蠕动一下小肠胃。

时间:10分钟内
食材
小黑木耳 300克
红辣椒 2个
腐竹 100克
大蒜 3瓣
盐 适量
味精 适量
调和油 适量
酸醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    .材料：小黑木耳300克 腐竹 100克 红辣椒2个 大蒜3瓣 调料：酸醋适量 调和油适量 盐适量 味精适量
  • 步骤 2/10
    .锅里烧开水倒入洗净的腐竹煮几分钟捞起沥干水分倒入大碗里。
  • 步骤 3/10
    .在煮的过程中切大蒜吧。
  • 步骤 4/10
    .把红辣椒洗净切好备用。
  • 步骤 5/10
    木耳洗净也放入锅里焯熟。
  • 步骤 6/10
    快捞起的时候放入红辣椒。
  • 步骤 7/10
    .捞起沥干水分倒入大碗里。
  • 步骤 8/10
    倒入盐巴味精
  • 步骤 9/10
    倒入酸醋拌匀拌入味即可。
  • 步骤 10/10
    倒入调和油。
小贴士

依然叨叨：

其实可以先把木耳焯水的，小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水，也会影响味道的，盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。

发布于 2020-07-17
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