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宫廷牛肉酥盒
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉馅
500g
发面
750g
烹饪步骤
步骤 1/2
牛肉剁馅+花椒水按一个方向拌匀至不能再加+黑胡椒粉+五香粉+盐+生抽+蛋清+鸡精+香油拌匀。半小时后(我是晚上调好放冰箱冷藏入味)+大葱洋葱碎+油拌匀
步骤 2/2
面发好后,分10个剂子,松弛10分钟,擀成薄片,抹一层肉馅,按千层饼的叠法叠起来,松弛,电饼铛预热后,刷油,饼胚擀开(厚薄自选)放入,上刷油,烙5分钟左右出锅享用。
发布于 2019-02-01
23
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