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粽子巧吃之老北京炸灌肠
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染墨丶若流云英华
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粽子煮熟吃的方法有些乏味,用油煎一下,外酥里糯,蘸点蒜汁,口感很象老北京灌肠哦。灌肠本身不是肉做的肠,是淀粉做的,是北京著名小吃之一。
时间:10-30分钟
食材
粽子
三个
大蒜
一瓣
盐
三分之一匙
陈醋
两匙
香油
一匙
鲜味生抽
一匙
辣椒油
一匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
熟粽子晾凉。
步骤 2/7
切成半厘米的薄片
步骤 3/7
平底锅放油煎粽子片。
步骤 4/7
煎至两面焦黄。
步骤 5/7
蒜捣成蒜泥。
步骤 6/7
放入调料。
步骤 7/7
吃的时候蘸着蒜汁吃。
小贴士
切粽子时刀上要不时的沾点水,这样不粘刀。
发布于 2018-09-21
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