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当番茄遇上西兰花
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撒娇

特别好的抗癌食物

时间:10分钟内
食材
西兰花 一颗
西红柿 一个
大蒜, 两瓣
酱油 少许
咸盐 适量
耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜西兰花与番茄
  • 步骤 2/6
    把西兰花掰成小瓣放水中焯一下
  • 步骤 3/6
    剩下的根部可以去皮,切片
  • 步骤 4/6
    锅中少油,大蒜切沫爆锅,放入焯好的西兰花,焯过的西兰花颜色翠绿的
  • 步骤 5/6
    炒两分钟加入切好的番茄,加适量咸盐,耗油,酱油,继续翻炒
  • 步骤 6/6
    再炒两三分盛出装盘即可
小贴士

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

发布于 2018-11-06
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