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西兰花干煸虾
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桔子flux

今天老公买了一斤毛虾(一种硬壳虾的名称),听了鱼贩子的介绍,用干煸的方法炒着吃,不仅很香,而且虾壳发脆,还补钙。加上西兰花做配料,真是好看又好吃!都说靠海吃海,真是没错!住在海边,不仅常常可以吃带海鲜,而且还是正宗野生的呢!

时间:10分钟内
食材
毛虾 500g
西兰花 250g
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备;毛虾剪去虾茫,洗净.
  • 步骤 2/8
    西兰花洗净切小朵,锅里水开,放点盐与油,把西花焯熟捞出
  • 步骤 3/8
    放盐,橄榄油,胡椒粉搅拌好待用
  • 步骤 4/8
    准备好葱,姜,蒜,辣椒.
  • 步骤 5/8
    锅里油热,放下葱,姜,蒜,辣椒爆香.
  • 步骤 6/8
    放下毛虾煸炒至转色
  • 步骤 7/8
    加料酒,糖,盐,煸炒至汁干
  • 步骤 8/8
    加葱花煸匀
小贴士

此菜不放水只放料酒,所以料酒的用量比平常要多些

发布于 2019-12-12
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