jxcaipu logo
西兰花蒸虾干
7.5万 热度 178 收藏
大脸猫drawback

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。清蒸虾干很好吃！下酒配饭都不错，就是当零食也很好。用西兰花与虾干一起摆盘，颜值超高~~~很诱人的说。

时间:10-30分钟
食材
虾干 200g
西兰花 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    虾干放入清水浸泡2个钟头，漂净沥干。
  • 步骤 3/9
    西兰花洗净切小朵，
  • 步骤 4/9
    虾干放入大盘，加些料酒，姜片，葱段，
  • 步骤 5/9
    锅里水开，放入大盘，
  • 步骤 6/9
    隔水蒸10分钟左右，焖2分钟取出。
  • 步骤 7/9
    锅里水开，加些植物油，放入西兰花焯熟，捞出，
  • 步骤 8/9
    西兰花用盐，鸡精，胡椒粉，植物油搅拌入味。
  • 步骤 9/9
    取大盘，用西兰花与虾干摆盘即可上桌。
小贴士

1.焯西兰花的水里放些植物油，焯好的西兰花碧绿。

2.虾干已经有些咸味了，所以不用再放盐。

发布于 2020-11-03
351
相关菜谱
写评论