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西兰花炒虾仁
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边洋极度心寒樊漍

看看西兰花炒虾仁的做法,味道特别美味,天天吃都不会腻!

时间:10分钟内
食材
西兰花 1个
虾仁 7只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：菜花
  • 步骤 2/11
    主料：虾仁
  • 步骤 3/11
    葱 姜 蒜
  • 步骤 4/11
    将西兰花瓣成小朵。
  • 步骤 5/11
    锅中水开，放入西兰花炒一下。
  • 步骤 6/11
    西兰花焯水后，马上放入凉水中过凉，捞出备用。
  • 步骤 7/11
    虾仁去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。
  • 步骤 8/11
    锅中放油。
  • 步骤 9/11
    油热放入葱、姜、蒜炝锅。
  • 步骤 10/11
    放入虾仁，烹入料酒，放盐翻炒。
  • 步骤 11/11
    放入西兰花翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。
小贴士

1.焯西兰花时放入一点油、一点盐，这样炒出的西兰花颜色更绿。

2.焯过水的西兰花过凉，是为了使西兰花更脆更绿。

发布于 2020-02-10
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