西兰花炒虾仁 - 西兰花炒虾仁的做法,西兰花炒虾仁怎么做好吃,西兰花炒虾仁的家常做法 - 京细菜谱

西兰花炒虾仁

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嫪恋instructor

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颜值爆表的西兰花炒虾仁,做法也不难,好吃还很营养

时间:10-30分钟

食材

西兰花 1个

虾仁 100g

油适量

盐适量

葱花少许

烹饪步骤

步骤 1/10

选择清洁、新鲜饱满且呈绿色的西兰花。洗净，去除茎杆，将花朵部分分成小朵。水烧开，焯西兰花时水中加少许盐，可以让西蓝花保持脆绿。
步骤 2/10

焯好后捞到准备好的冷开水中过凉。
步骤 3/10

控干水份。
步骤 4/10

虾仁洗净化开。
步骤 5/10

去除虾线备用。
步骤 6/10

炒锅加热，加色拉油，下葱花。
步骤 7/10

下入虾仁，炒至变红虾肉变坚实。
步骤 8/10

倒入焯好的西兰花翻炒几下，加盐。
步骤 9/10

调一点水淀粉。水淀粉倒入炒锅中，与花菜快速翻炒几下。
步骤 10/10

加少许味精即可。

小贴士

焯西兰花时水中加少许盐，可以让西蓝花保持脆绿。

发布于 2020-03-30