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西兰花红烧肉
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失眠Christian

红烧肉-食肉一簇无法抵抗的美味。

这次做出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常的美味。加上西兰花的搭配更加的诱人了

食材
五花肉 500g
油 20ml
盐 7g
西兰花 200g
老姜 30g
大蒜 30g
八角 20g
干辣椒 20g
料酒 10ml
红烧酱油 10ml
米酒 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好五花肉
  • 步骤 2/8
    生姜 大蒜切片
  • 步骤 3/8
    来个合影吧
  • 步骤 4/8
    高压锅放点底油，把姜片蒜片 、八角和几个干辣椒放油中炒香，注意要小火
  • 步骤 5/8
    然后把切好的五花肉放入锅中和配料一起炒
  • 步骤 6/8
    之后放盐 红烧酱油 料酒 在放点水，盖上锅盖焖一下，时间不是很久，记得观察，以免粘锅
  • 步骤 7/8
    焖好后，打开锅盖，在加点水和米酒再焖几分钟
  • 步骤 8/8
    西兰花先煮好备用 装盘就可以
小贴士

红烧肉要焖两次才好吃，第一次焖可能不是很烂.，所以要打开锅盖加点水再继续焖，这样闷出的肉更好吃！在快出锅的时候，可以放点味精，也可以不放

发布于 2022-07-11
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