吆、吆、切克闹,煎饼果子来一套!一套煎饼果子怎么少得了薄脆香的炸“馃篦儿”?!其实这东西当作零食单独吃也是相当好吃的,逢年过节摆在桌上,边看电视边吃,保准也是停不下来呢!再放点芝麻,翻点儿花样,就成了大家所说的“麻叶儿”。
一定要擀得很薄,越薄越酥脆。油温要掌握好,不要过高,中小火即可,因为很薄,很容易炸焦了哦。