jxcaipu logo
上海菜肉馄饨
6.2万 热度 10 收藏
英朗十九之夏
这道菜暂时还没有介绍
食材
荠菜 500克
青菜 500克
猪肉 800克
鸡蛋 2个
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先烧锅热水
  • 步骤 2/10
    把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
  • 步骤 3/10
    青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
  • 步骤 4/10
    另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
  • 步骤 5/10
    把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
  • 步骤 6/10
    开始剁馅了
  • 步骤 7/10
    分别切好的馅
  • 步骤 8/10
    把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
  • 步骤 9/10
    混好后
  • 步骤 10/10
    就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢
发布于 2018-09-05
154
相关菜谱
写评论