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菜肉馄饨
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皋瞳孔中的迷雾

前几天用肥肉熬猪油留下猪油渣，猪油渣很香，现在生活水平提高了，沒有人再吃猪油渣了，我把猪油渣和青菜肉糜放在一起包馄饨，包出来的馄饨很香很好吃。

食材
靑菜 750g
肉糜 200g
猪油渣 100g
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    靑菜 肉糜 猪油渣
  • 步骤 2/15
    靑菜洗净
  • 步骤 3/15
    锅中放水煮开
  • 步骤 4/15
    杷靑菜放入锅内烫一下
  • 步骤 5/15
    取出沥干
  • 步骤 6/15
    把猪油渣放在青菜上
  • 步骤 7/15
    搅在一起剁碎
  • 步骤 8/15
    把肉糜和剁好的靑菜猪油渣放在锅里
  • 步骤 9/15
    然后放适量的盐
  • 步骤 10/15
    再放适量的生抽搅拌均勻
  • 步骤 11/15
    这是拌好的馅
  • 步骤 12/15
    取馄饨皮放上菜肉馅
  • 步骤 13/15
    包成元宝状
  • 步骤 14/15
    锅中放水煮开
  • 步骤 15/15
    水开后放入馄饨用大火煮开改为中小火煮3分钟出锅
小贴士

猪油渣一定要和青菜一起剁，单独猪油渣很难剁

发布于 2024-04-26
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