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小青菜肉馄饨
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迷乱花海巢

闲来无事，今天俺也包个馄饨吃吃。很简单，就是小青菜加些肉，加些黑木耳，把这些都剁剁碎，搅拌搅拌包好了煮煮熟----

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜 400g
小青菜 400g
黑木耳 10朵
鸡蛋 1个
馄饨皮子 600g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
先抽 适量
姜粉 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    猪肉馅放入炒锅，加盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，先抽，芝麻油，鸡精，葱花搅拌匀，
  • 步骤 3/10
    再磕入一个鸡蛋，搅拌入味。
  • 步骤 4/10
    小青菜洗净，用开水焯一下，切碎，挤去多余的水分，
  • 步骤 5/10
    黑木耳泡发好，洗净切碎，
  • 步骤 6/10
    把小青菜与黑木耳放入炒锅，与肉馅搅拌匀，
  • 步骤 7/10
    小青菜肉馅做好了
  • 步骤 8/10
    取馄饨皮子，放入适量肉馅，包成馄饨，
  • 步骤 9/10
    锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水，煮开捞出，
  • 步骤 10/10
    浇上自己喜欢的调料即可。
小贴士

1.肉馅里磕人一个鸡蛋，这样做好的馅会比较有粘度。

发布于 2019-09-06
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