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荠菜肉馄饨
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荠菜肉馄饨是江浙沪一道传统的小吃,肉质鲜嫩,滋味鲜香清口。
时间:10-30分钟
食材
肉末
250g
馄饨皮
300g
荠菜
150g
料酒
1勺
酱油
适量
盐
适量
紫菜
适量
香油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
荠菜
步骤 2/9
荠菜去头去杂物,洗净沥干水分,切成末
步骤 3/9
肉末里面加入适量盐、料酒、鸡精、鲜酱油拌匀
步骤 4/9
切好荠菜末放入肉末里
步骤 5/9
拌匀
步骤 6/9
馄饨皮
步骤 7/9
在馄饨皮小的那面放上荠菜肉末馅
步骤 8/9
卷起,留一条馄饨边
步骤 9/9
馄饨两头捏紧
小贴士
小馄饨用的冷冻成品,冰箱拿出来略解冻,再炸制!
山楂比较酸,可以多放点糖调味!
发布于 2018-12-06
197
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