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皮蛋瘦肉粥 | 青菜撩香菇君
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希望shabby

夏天夏天悄悄过去，留下小秘密:今夏还没喝粥呢～粥最养胃了，快给我来一大碗，不，我要一大锅!

时间:1-2小时
食材
瘦肉 适量
青菜（木耳菜） 适量
皮蛋 一颗
山药 适量
香菇 两只
葱 适量
盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    那个青菜我有忘记叫什么了，谁认出来了告诉我，省的又要问菜店的大叔一次～（是木耳菜，木耳菜！哈哈）记得:皮蛋如果发绿就不能吃了，皮蛋吃少量，不要贪吃喲!
  • 步骤 2/5
    一杯大米，二十杯杯水，尽管加水不要慌～慢熬出来的粥会很浓稠，不需要添加什么小苏打的!煮粥时间切肉丝，加少许淀粉搅拌均匀。青菜 香菇 山药都切好备用。
  • 步骤 3/5
    米粒熬到壮实，米和水各占一半空间时，这里基本不用盖锅盖了啦，放皮蛋碎煮开，再加香菇山药煮开，加淀粉拌匀的肉丝煮开，加盐和青菜碎搅拌均匀，此时水已经变成最上面浮着的一层浓汤了，撒葱花出锅吧～
  • 步骤 4/5
    粥老烫了，记得晾成温热再喝。加了淀粉的肉特别嫩滑，最后放肉也是为了让肉嫩点。老牛爱吃嫩草，本宝爱吃滑肉～哈哈
  • 步骤 5/5
    开吃～
发布于 2018-11-20
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