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早餐的好搭配----自制油条
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江又灵重

中国的早餐油条是必不可少的一个主角，但是街边卖的油条不少都添加了明矾，据说吃多了会得老年痴呆。不如自己做，没有了明矾，吃的放心。

食材
中筋面粉 500克
鸡蛋 1个
水 275克
小苏打 4克
泡打粉(无铝） 3克
盐 15克
油 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将面粉，小苏打，泡打粉，盐混合 ，加入鸡蛋、水和油，和成面团
  • 步骤 2/5
    放至冰箱，第二天拿出来擀成长形，下面撒面粉防粘
  • 步骤 3/5
    要成长方条
  • 步骤 4/5
    2处重叠，用筷子压一下，掐放油锅炸至金黄即可
  • 步骤 5/5
    健康油条
小贴士

1、方子来自飞雪无霜，但我们家只有2口人，做多了吃不了，我是在原方上减半了

2、台板上一定要撒干粉或者抹油，防粘

3、中粉就是中筋面粉

发布于 2018-07-15
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