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香菇肉酱 万能拌酱
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拉扯complexity

香菇肉酱——真的是万能拌酱哦！

coco以前其实也不怎么喜欢吃香菇！嫁到南阳之后因为婆家是种香菇的，慢慢地对香菇开始了解，慢慢地知道香菇有很多的食疗作用及营养价值，也慢慢地开始喜欢上吃香菇

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
干香菇 100g
盐 适量
十三香 适量
酱油 适量
郫县豆瓣 一大匙
辣椒油 一大匙
牛肉粉 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇提前泡发，洗净挤干水分。
  • 步骤 2/10
    将香菇剁碎。
  • 步骤 3/10
    姜一块切成末。
  • 步骤 4/10
    五花肉剁成肉糜。
  • 步骤 5/10
    烧锅放油加入五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点。
  • 步骤 6/10
    加入适量的十三香，酱油和盐炒香。
  • 步骤 7/10
    加入姜末炒香。
  • 步骤 8/10
    加入郫县豆瓣和辣椒油炒出红油！
  • 步骤 9/10
    加入香菇继续翻炒。
  • 步骤 10/10
    香菇炒到八九成熟时勾入水淀粉，使汤汁浓稠，加入牛肉粉调味。出锅前撒入葱花即可。
小贴士

有了宝宝之后，开始学做饭，也越来越对烹饪有兴趣，各种食材各种菜式都想尝试一下，每次过年回去都会从老家带过来很多干货：香菇、木耳、红薯粉条等！自家种的东西确实跟外面买的不一样，这些食材都保留了自己最原始的味道，天然纯正。

前天晚上一边看十月围城一边把这货给做出来了。白富美＆高富帅发给客户了！捡出来的矮穷矬经过我的一番改造之后也华丽变身成高大上的拌酱！味道真真是极好！

喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？

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我们一起吃遍天下，美到天际！

发布于 2018-11-18
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