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飘香酥肉
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投汉合攘烧
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 适量
鸡蛋 适量
花椒粉 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉去皮然后洗干净切块
  • 步骤 2/7
    蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
  • 步骤 3/7
    腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）
  • 步骤 4/7
    加玉米粉调均匀
  • 步骤 5/7
    锅里下油，尽量多些
  • 步骤 6/7
    炸制漂起，金黄色即可捞起食用
  • 步骤 7/7
    酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
小贴士

五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！

发布于 2018-09-13
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