jxcaipu logo
黑胡椒鸡腿炖土豆
8.3万 热度 37 收藏
吾心给谁人暨
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
土豆 2个
胡萝卜 1根
豆王 10根
小葱 5根
洋葱 1/4颗
黑胡椒粉 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿祛骨，用一把锋利的厨房剪刀就可以啦～
  • 步骤 2/5
    鸡腿肉切块，洋葱切块……拌上黑胡椒粉（两小勺），盐（一小勺），料酒（两勺，去腥），五香粉（一小勺）腌制至少20分钟
  • 步骤 3/5
    滚刀切好土豆，胡萝卜，豆角～注意胡萝卜不好熟，切得块比土豆要稍小一点
  • 步骤 4/5
    油热了以后，先把腌制好的鸡块放进去煸炒五分钟，再放进去切好的土豆豆角胡萝卜继续煸炒，这样煸炒鸡块出来的油可以被菜吸收，味道更好一些……再煸炒十分钟以后，加水，刚好没过菜就可以…大火烧开，关小火慢炖五分钟，再转大火收汁，加一点点蚝油拌匀即可
  • 步骤 5/5
    收汁后～出锅前，撒上葱花，盛到盘子就可以啦
发布于 2018-11-05
62
相关菜谱
写评论