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红烧鸡胗
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疤猜门嘿瞬

有时会在外面点红烧鸡胗这道菜，而往往结果是鸡胗不烂，不容易咬烂。并且三十几块一盘，量还不大。算了，还是自己购买，自己研究一下吧。这不，在尝试着做了之后，迫不及待的分享给大家。并且，这个鸡胗可以两种吃法，不妨试一试。绝对，经济味美还超值。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胗 1斤
生姜片 适量
大葱 适量
小红椒 2个
盐 适量
生抽 2小勺
料酒 2小勺
大料瓣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胗洗净后改刀，切成薄片，放入水中，倒入料酒，大火煮开，乘出，过水，洗净备用
  • 步骤 2/6
    洗净的鸡胗，控水备用
  • 步骤 3/6
    准备材料，葱，姜片，小红椒是比较辣的那种。
  • 步骤 4/6
    把鸡胗放入高压锅，陆续放入姜片，葱片，小红椒，生抽，盐，料酒。
  • 步骤 5/6
    放入大料瓣，用筷子搅拌均匀。高压锅压制三十分钟。
  • 步骤 6/6
    美味红烧鸡胗，做好了。（第二种烹饪方法，鸡胗盛出来，炒锅备油，油大约七成热放入鸡胗，翻炒，放入孜然，如有烧烤料也可以。孜然炒鸡胗做好了）。等待品尝一下吧。
发布于 2019-01-19
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