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椒盐排骨
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椒盐排骨属于家常菜谱，主要原料是排骨，口味：香，工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者

小编微信:FPA111

时间:10-30分钟
食材
排骨 一条
青红尖椒粒 适量
干葱 适量
姜粒 适量
蒜子 适量
香菜 少许
椒盐粉 适量
生粉 少许
盐 少许
花生油 适量
胡椒粉 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下
  • 步骤 2/6
    把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
  • 步骤 3/6
    捞起备用
  • 步骤 4/6
    把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
  • 步骤 5/6
    最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
  • 步骤 6/6
    出锅，搞定
小贴士

排骨炸制的时候注意炸制的时间，不宜过长，否则干硬。

发布于 2019-02-05
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