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椒盐排骨
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半窗疏影竺

椒香的“椒盐排骨”是一道下酒的好菜，也可以当做零食，俺每次做，都受到老公和女儿的欢迎。

这也是一道快手菜，只要事先煮好一锅排骨汤，“椒盐排骨”做起来不过就是十来分钟的事情。

这会用的是软排骨，只要牙好，补钙效果我想也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
熟排骨 300g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先煮一锅排骨汤。
  • 步骤 2/7
    将煮好的排骨盛出。
  • 步骤 3/7
    用中火将排骨焙干水份，然后撒大粒盐。
  • 步骤 4/7
    再撒上花椒，继续保持中火煎炒。
  • 步骤 5/7
    撒上芝麻，还可以浇点油。
  • 步骤 6/7
    继续保持中火煎焙到排骨焦黄，芝麻飘香。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

1.椒盐的食物用大盐比较香。

2.排骨要先焙干水份，再撒花椒和盐，用中火慢慢地煎炒。

3.最后撒上芝麻，炒香。

4.有关排骨汤的做法可以在挪红菜谱页面 搜索“排骨”得到。

发布于 2022-10-06
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