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椒盐排骨
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言语而不能暨怍风

现在小区周边整治，卖菜的也没有地方了，隔一天去超市买一趟，发现8:30后的肉价是一半，相当的划算，很多人都是慕名而来的，肉也是十分的新鲜，就是排队等候的人太多了，一次性买了这么多的排骨，尝试这种方法做做，味道不错，炸的焦酥可口，偶尔一次口感很新鲜独特

时间:10-30分钟
食材
排骨 7根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
花椒 适量
五香叶 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净血水。
  • 步骤 2/7
    用料酒，老抽，生姜抹匀排骨，腌制10分钟。
  • 步骤 3/7
    将腌制好的排骨摊开。
  • 步骤 4/7
    锅中油烧至7成热。
  • 步骤 5/7
    将排骨放入锅中炸，炸至金黄色即可，注意不要让油溅到身上，最好将排骨的水分吸干
  • 步骤 6/7
    炸好的排骨放入盘中。
  • 步骤 7/7
    将花椒和盐放入平底锅中炒热后碾碎，撒在排骨上即可。
小贴士

花椒可以买现成的。

发布于 2019-12-16
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