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糖醋剥皮鱼
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食材
剥皮鱼
适量
姜
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
小剥皮鱼用盐,料酒,姜片稍腌制一会,晾干水份。
步骤 2/5
锅放宽油,中小火煎炸剥皮鱼。
步骤 3/5
炸至两面金黄捞出控油。
步骤 4/5
锅留少许底油,调入生抽,番茄沙司(喜欢吃酸的可以放些醋),糖(稍多些)少许清水。
步骤 5/5
倒入炸好的鱼,迅速翻炒几下就可以起锅装盘了。
小贴士
剥皮鱼一次可以多炸一些,炸好的鱼放冰箱里,方便下次享用。
发布于 2018-06-22
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