Name: 糖醋剥皮鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 剥皮鱼 500g; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 醋 适量; 糖 适量; 姜 适量; 葱 适量; 料酒 适量

糖醋剥皮鱼

8.8万热度 752 收藏

苍凉是你可爱多

关注

通常我们做这个剥皮鱼那么红烧，要么糖醋，今天选择一道糖醋的做法，做出来味道还不错哟！

时间:10-30分钟

食材

剥皮鱼 500g

油适量

盐适量

老抽适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

锅内将姜尖椒煸香
步骤 2/7

加入剥皮鱼进行煎炸
步骤 3/7

一面煎好后翻面，煎另一面
步骤 4/7

准备一份碗汁，用糖，醋，老抽，料酒
步骤 5/7

在鱼双面都煎黄后淋入碗汁
步骤 6/7

稍后加适量的水进行焖烧
步骤 7/7

待水收干即可

小贴士

注意将剥皮鱼身上的鱼刺去掉。

发布于 2019-11-12

写评论