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荔枝虾球
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金鼎轩的这道菜喜欢很久了,今天自己来试一下,喜欢酸甜口的千万不要错过这道美味
时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾
10-15只
番茄沙司
1小碗
糖
1小碗
淀粉
1小碗
天妇罗粉
1包
荔枝罐头
5-8个
百米醋
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
超市买来处理好的大虾用盐酱油腌制一下
步骤 2/14
把罐头里的荔枝拿出来冲一下把糖水泡掉一些
步骤 3/14
就是这个酱油啦
步骤 4/14
买做意大利面的番茄沙司在加上番茄酱一起搅拌均匀
步骤 5/14
糖要放小半碗,不要怕多
步骤 6/14
淀粉加水加鸡蛋准备好
步骤 7/14
准备好天妇罗粉
步骤 8/14
把虾子裹上鸡蛋淀粉再裹上天妇罗粉准备好
步骤 9/14
下锅炸至两面金黄
步骤 10/14
拿出来沥干油脂
步骤 11/14
把油倒出去一个小碗下次炸再用,锅内剩一点油。倒入番茄沙司。
步骤 12/14
倒入糖,可以加一点白醋提酸。之后倒入水淀粉勾芡到粘稠的糊状
步骤 13/14
把炸好的大虾和荔枝倒入锅里快速翻炒,一旦都裹上番茄沙司立刻装盘,要不然就不脆了都软了。
步骤 14/14
装盘拍照
小贴士
酱一定要抄到差不多再放虾和荔枝,汁都上均匀了立刻装盘。
发布于 2018-11-12
19
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