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简易版煲仔饭
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哦哟我嘟
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食材
大米 400克
风干腊肠 180克
胡萝卜丁 80克
玉米粒 80克
毛豆 60克
清水 420克
生姜末 15克
大蒜末 15克
黄酒 15毫升
一品鲜酱油 30毫升
食盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好全部食材。
  • 步骤 2/11
    大米淘洗干净，放在盆里加420g清水浸泡15分钟备用。
  • 步骤 3/11
    将腊肠和胡萝卜切成小丁，准备好玉米粒和毛豆，准备好生姜末和大蒜末。
  • 步骤 4/11
    电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放蒜姜末炒香。
  • 步骤 5/11
    毛豆、玉米、红萝卜丁、风干腊肠丁，一股脑儿倒入锅里，翻炒2分钟左右。
  • 步骤 6/11
    将浸泡好的大米倒入锅里，翻炒2分钟左右。（浸泡大米的清水不要倒掉。）
  • 步骤 7/11
    加入15ml的黄酒和30ml的一品鲜酱油，翻炒一下。
  • 步骤 8/11
    将翻炒好的大米和配菜放进苏泊尔电饭锅里，将浸泡大米的水倒入锅里。根据腊肠的咸淡味，加入适量的食盐。
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖，选择“香弹煮”功能进行煮煲仔饭。等苏泊尔电饭锅自动跳到“保温”模式，就可以打开锅盖，享用煲仔饭啦！
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图竖图
发布于 2018-11-03
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