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牡蛎煎，懒人简易版蚵仔煎，
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繁华仅此涟东
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时间:10-30分钟
食材
牡蛎肉 300g
鸡蛋 1个
面粉 约150g
盐 按个人口味
葱花 按个人喜好
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    超级简单:1，蛎肉用清水洗干净，如果没有碎碎壳子可以原汁使用。2，将面粉、盐、葱花、蛋以少量清水调成糊，要调的略稀点，然后放入牡蛎肉，拌匀。3，电饼铛加热，刷油，用勺子一勺一个摊到电饼铛里，待表面凝固，翻过来煎另一面，然后就可以装盘了。我吃的时候蘸了点番茄酱，也可以蘸辣油，或椒盐。制作简单，味道鲜美。
  • 步骤 2/5
    前面忘记拍照了，这是上锅之后的一张，差不多都凝固了，可以翻面了。
  • 步骤 3/5
    很肥美的牡蛎肉，貌似对男士有特效……
  • 步骤 4/5
    每一只都很肥，好想吃一口………
  • 步骤 5/5
    最后翻面了，漂亮吧！看着就有食欲！
小贴士

以前做的是都是把海蛎子肉剁碎摊饼，有点厚，这次做整只的一人份 ，仿台湾名小吃蚵仔煎，当然我这只能是懒人简易版，嘿嘿…

发布于 2018-12-25
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