我曾得意的向某人表白说，这小，你知道我是一个多么能存货的人了吧？这么一袋牡蛎，还是去厦门的时候带回来的，吃了几次后，剩下的这些，想着再换个花样做美食，想做牡蛎蒸蛋，牡蛎粥，因为懒，存到现在，还是图省事，做了牡蛎煎蛋。与上次制作不同的是，选用了洋葱。我家的厨房，有三样蔬菜，是冬夏从来不断的，因为耐储藏，我都是瞅着便宜的时候，大把的买回来放在那里慢慢吃，这三样食材是洋葱、土豆和大蒜。只要厨房里有着几样食材，轻松应付一顿饭那是不成问题的。洋葱的选择，我喜欢紫皮的洋葱，紫皮比白皮洋葱的气味浓郁，口感上，紫皮洋葱炒熟后脆脆的有着甜味的口感，白皮洋葱煮熟食材比较发面，没有口感，至于营养价值上，倒没特别注意谁多谁少还是一样的。牡蛎的营养价值，还是比较高的