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牡蛎煎蛋
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哈密瓜空涛娆

还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺,就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。

时间:10分钟内
食材
牡蛎 100g
草鸡蛋 50g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
中筋面粉 适量
香葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水
  • 步骤 2/12
    香葱切碎
  • 步骤 3/12
    洋葱也切碎
  • 步骤 4/12
    盆子里打入一个鸡蛋
  • 步骤 5/12
    再加入适量的面粉、鸡精、盐
  • 步骤 6/12
    加入适量的冷水
  • 步骤 7/12
    用打蛋器拌成无颗粒的面糊
  • 步骤 8/12
    加入洋葱和香葱
  • 步骤 9/12
    再加入牡蛎
  • 步骤 10/12
    锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊
  • 步骤 11/12
    用小火煎到表面金黄色
  • 步骤 12/12
    再翻个面继续煎到金黄色即可
小贴士

注：煎的时候要用小火来煮

发布于 2020-02-28
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