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双色馒头卷
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起码子达人
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食材
普通面粉 300克
南瓜泥 40克
热水 140克
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取热水将酵母撒入静置2分钟
  • 步骤 2/8
    面粉分成两份，一份加入面瓜泥。
  • 步骤 3/8
    将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。
  • 步骤 4/8
    发酵至两倍大后在将面团揉压排气在适量的揉入一些干面粉，尽量揉匀大概揉10分钟左右。
  • 步骤 5/8
    用擀面仗擀成两片面饼叠起来。
  • 步骤 6/8
    再卷成长条。
  • 步骤 7/8
    切成等份面团。
  • 步骤 8/8
    放入蒸锅大火蒸13分钟，关火后快速开盖即可。
小贴士

提前泡好酵母水，水温不能太汤，要温热即可。揉面团时水要慢慢加入，给出的量仅供参考。关火后立马开盖尽量不要让水滴在馒头上。

发布于 2018-09-01
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