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酸辣通心菜梗
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拉扯complexity

夏天是通心菜的季节，我个人很喜欢吃，通心菜的做法很多。叶子可以清炒、菜梗可以酸辣。每年夏天，酸辣通菜梗在我们家最受欢迎了

时间:10分钟内
食材
通心菜 500g
干辣椒 10个
大蒜 6颗
白醋 20g
细纱糖 3g
花生油 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    通心菜把叶子摘掉备用
  • 步骤 2/7
    将通心菜梗、大蒜、辣椒分别切好
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热爆像大蒜、辣椒
  • 步骤 4/7
    把通心菜梗放锅内炒至变色
  • 步骤 5/7
    加入白醋、细纱糖继续翻炒一分钟
  • 步骤 6/7
    酸酸辣辣通心菜梗就完成啦
  • 步骤 7/7
    一碗红薯粥、一碟小菜。太完美了
小贴士

1、根据个人喜欢添加小米椒，如果觉得太酸可以适当加点糖。2、通心菜的叶子不要扔了，洗干净清炒、焯水凉拌都可以

发布于 2018-08-06
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