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酸辣裙带菜梗怎么做？
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京细菜谱

裙带菜洗净焯水，蒜末、红椒、酱油、糖、醋、香油调成酱汁，把酱汁倒入裙带菜里拌匀，冷藏10分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
裙带菜梗 200g
红尖椒 3个
香油 适量
凉拌醋 适量
味极鲜酱油 适量
白糖 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    裙带菜梗洗净用清水浸泡20分钟去除盐渍。大蒜瓣用刀斩成细粒，红椒洗净切小圈。
  • 步骤 2/6
    小碗里倒入蒜末、红椒、1茶匙味极鲜酱油、1/2茶匙白糖、2茶匙凉拌醋，调入香油搅匀成味汁，备用。
  • 步骤 3/6
    浸泡好的裙带菜梗倒入开水里，快速焯水。
  • 步骤 4/6
    用清水冲洗，控水。
  • 步骤 5/6
    把调好的味汁浇在裙带菜梗上。
  • 步骤 6/6
    拌匀后入冰箱冷藏10分钟。
发布于 2020-06-10
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