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香辣蛤蜊蔬菜面怎么做？
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京细菜谱

锅里放入水、蛤蜊、姜、调味料煮至蛤蜊熟透，捞出蛤蜊取肉备用。蛤蜊汤烧开，下面条煮熟，再放入小白菜、蛤蜊煮至青菜断生即可

时间:10-30分钟
食材
挂面 150g
蛤蜊 500g
小白菜 30g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅加水，放入蛤蜊，姜丝，花椒粉，剁椒，煮至蛤蜊熟
  • 步骤 2/5
    捞出蛤蜊，摘出蛤蜊肉，摘掉蛤蜊肉边的黑线
  • 步骤 3/5
    下入挂面煮熟
  • 步骤 4/5
    下入小白菜，蛤蜊肉
  • 步骤 5/5
    出锅即成
小贴士

蛤蜊捞出很热，凉一会，这个时候先去煮面，把面煮上摘蛤蜊，这样节省时间。

剁椒也可以熟了再放，根据个人口味。

发布于 2020-06-09
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