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香辣蛤蜊蔬菜面
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赐凭粕老挥

辣味蛤蜊蔬菜面的味道十分的诱人，蛤蜊的鲜味、蔬菜的清鲜、辣辣的口味，吃的真是爽啊。煮面至熟即可，保持口感爽滑，不要煮过火。

时间:10-30分钟
食材
挂面 150g
蛤蜊 500g
小白菜 30g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛤蜊处理干净
  • 步骤 2/9
    小白菜洗净
  • 步骤 3/9
    姜切丝
  • 步骤 4/9
    锅加水，放入蛤蜊，姜丝，花椒粉，剁椒，煮至蛤蜊熟
  • 步骤 5/9
    捞出蛤蜊
  • 步骤 6/9
    摘出蛤蜊肉，摘掉蛤蜊肉边的黑线
  • 步骤 7/9
    下入挂面煮熟
  • 步骤 8/9
    下入小白菜，下入蛤蜊肉
  • 步骤 9/9
    出锅即成
小贴士

蛤蜊捞出很热，凉一会，这个时候先去煮面，把面煮上摘蛤蜊，这样节省时间。

剁椒也可以熟了再放，根据个人口味。

发布于 2019-12-13
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