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香烤豆皮蔬菜串
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丧气capability

非常喜欢用烤箱来烤蔬菜，我家领导说在东北，什么菜都能烤，只有你想不到，没有你吃不到的。作为吃货的我，真是蠢蠢欲动啊，不过东北何其遥远，真是可望而不可及呀。

　　这道香烤豆皮蔬菜卷，做法很简单，只要控制好温度就行。放进烤箱几分钟就听到烤箱里传来滋滋的声音，抹了油的豆皮上面鼓起了小泡泡，非常有意思。

时间:10分钟内
食材
豆皮 100g
杏鲍菇 1个
植物油 适量
生菜 适量
细香葱 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
蒜蓉辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原料。
  • 步骤 2/15
    香葱切段。
  • 步骤 3/15
    生菜切丝。
  • 步骤 4/15
    杏鲍菇切条。
  • 步骤 5/15
    豆皮切成方块。
  • 步骤 6/15
    锅上火，油热放入杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 7/15
    放入盐、黑胡椒粉。
  • 步骤 8/15
    杏鲍菇炒熟出锅待用。
  • 步骤 9/15
    取一块豆皮放上生菜。
  • 步骤 10/15
    放上香葱。
  • 步骤 11/15
    放上杏鲍菇。
  • 步骤 12/15
    从一侧卷起来，串在竹签上。
  • 步骤 13/15
    放在烤盘上，表面刷上植物油。
  • 步骤 14/15
    烤箱预热180度烤10分钟。
  • 步骤 15/15
    拿出来刷上蒜蓉辣酱，160度烤5分钟。吃时，撒上孜然粉、黑胡椒粉。
小贴士

1.豆皮薄，非常好烤，烤的时候不要离开烤箱，要随时观察不要烤过了。

2.杏鲍菇包在里面不太好熟，要提前炒熟。

发布于 2022-05-27
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