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豆皮菠菜卷
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调皮gear

菠菜营养丰富，是春季经常吃的蔬菜。今天将菠菜与豆腐皮搭配一下，做了这份豆皮菠菜卷，清香可口，很简单的一道小菜儿！

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
豆腐皮 1张
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净
  • 步骤 2/11
    焯一下，过凉水，控水
  • 步骤 3/11
    放盐
  • 步骤 4/11
    放酱油
  • 步骤 5/11
    放鸡精
  • 步骤 6/11
    滴几滴香油
  • 步骤 7/11
    拌匀
  • 步骤 8/11
    豆腐皮切块
  • 步骤 9/11
    铺开一块豆腐皮，摆上菠菜
  • 步骤 10/11
    卷起来
  • 步骤 11/11
    做好了
小贴士

菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

发布于 2022-11-18
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