jxcaipu logo
凉拌豆皮菠菜
2.8万 热度 200 收藏
帅呆

菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
豆腐皮 50g
油 适量
盐 4g
花椒 5g
白砂糖 少许
醋 2ml
酱油 5ml
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将菠菜洗净，切成段
  • 步骤 2/9
    豆腐皮和泡好的木耳焯水
  • 步骤 3/9
    菠菜焯水
  • 步骤 4/9
    焯好水的食材放到一个大的容器中，以便后面的搅拌。
  • 步骤 5/9
    放入少许盐
  • 步骤 6/9
    锅中放入适量的油，油热后放入花椒，烧些花椒油
  • 步骤 7/9
    趁热倒入调料汁中（味极鲜酱油、醋、糖、少许蚝油做成调料汁）
  • 步骤 8/9
    将调料汁倒入食材中，搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    装盘，即可食用
小贴士

很简单，但是很美味啊！

发布于 2023-01-29
190
相关菜谱
写评论