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凉拌姜汁菠菜
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计也许我错了

馋到流口水的姜汁菠菜,是一道爽口美味的凉拌菜

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
蒜苗 50g
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
醋 适量
姜末 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备菠菜，蒜苗
  • 步骤 2/7
    起一锅，放入半锅水烧开
  • 步骤 3/7
    下入清洗好，切段的菜焯水。2分钟左右就行了
  • 步骤 4/7
    把菜倒出沥干多余的水
  • 步骤 5/7
    准备调料，姜切末，加入酱油，醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油，花椒油，调匀
  • 步骤 6/7
    晾凉的菜用手再挤干多余的水
  • 步骤 7/7
    装入盘中，淋上兑好的调料即可。吃的时候拌匀开吃。
小贴士

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

发布于 2020-09-09
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