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香烤千张蔬菜卷-有无烤箱均可做
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时间:10-30分钟
食材
薄千张 1张
香菜 5颗
金针菇 少许
大葱 1小段
洋葱 少许
大蒜 2瓣
海天海鲜酱 2勺
蚝油 半勺
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把薄千张切成大小均等5厘米长宽正方形，按自己的用量来定数量，一般二十张也够了。
  • 步骤 2/9
    准备切蔬菜，香菜去掉老的根部，金针菇只用头部一节，大葱，洋葱切和香菜长度差不多改刀成丝。放一边备用。
  • 步骤 3/9
    调制酱料，2勺海鲜酱，半勺蚝油。把已经切好的蒜末放进去一起拌匀。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀放置一边待用。
  • 步骤 5/9
    开始卷蔬菜，分量上香菜可以多放一些 其余的蔬菜少量即可。
  • 步骤 6/9
    对角压实卷起来 用牙签在末端固定
  • 步骤 7/9
    全部卷完，正反面刷上食用油，烤盘上铺上蜡纸或者锡纸，放置烤盘上，烤箱180度预热5分钟，放中层180度烤五分钟。
  • 步骤 8/9
    五分钟烤制后刷上已准备好的酱料，均匀刷上，再次进烤箱120度3分钟。
  • 步骤 9/9
    无烤箱版:若家里没有烤箱，没关系我们可以用炒锅代替。上锅放少许油小火，将卷好的蔬菜一一放在锅里煎 ，期间一直都用小火。待食物开始变软，刷上准备好的酱料在煎半分钟就可以出锅了。
小贴士

开饭前才能倒入搅拌酱汁，这款拌菜如果酱汁倒早了，会影响爽口的感觉。

适合夏天吃，配粥很好吃。

发布于 2018-10-12
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